Een bijzondere chilipeper: Cedrino

We hebben het op deze site al eerder gehad over Italiaanse chilipepers. Zie hier of hier.

Maar in dat land worden door gespecialiseerde kwekers ook voortdurend nieuwe cultivars ontwikkeld. Een voorbeeld daarvan is Mario Dadomo, eigenaar van Pepper Parma. Eén van zijn laatste creaties... Nee, correctie, één van de laatste creaties van Moeder Natuur die onder zijn bezielende leiding tot stand is gekomen is de Cedrino.

De Cedrino is uiteraard lid van de Capsicum annuums en groeit als een kleine struik tot een 45 centimeter hoog. Hij produceert chilipepers die qua scherpte vergelijkbaar zijn met die van de Cayenne (60,000 SHU), maar er zit een hint van citroen in deze cultivar.

De chilipepers groeien rechtop aan de plant en dat maakt hem ook zeer geschikt als decoratieve kamerplant of als terrasversiering. Doordat de chilipepers niet allemaal tegelijk rijp zijn varieert de kleur van groen tot helgeel.

Mocht het u interesseren: de naam Cedrino is afgeleid aan het Italiaanse woord (giallo) cedrino, wat '(gele) citroen' betekent.

Met dank aan Harald Zoschke.