Chilipepers. Obesitas en Suikerziekte

Obesitas en overgewicht worden gewoonlijk berekend aan de hand van een formule, die men de Body Mass Index of BMI noemt. De BMI van een individu is gelijk aan het gewicht (in kilogrammen), gedeeld door het kwadraat van de lichaamslengte (in meters). Iemand met een BMI van 25 tot 29 wordt gezien als iemand met overgewicht, een BMI van 30 tot 40 geldt als obees en mensen met een BMI van meer dan 40 gelden als extreem obees. Om je eigen Body Mass Index vast te stellen ga je simpelweg naar deze pagina van de site van het Voedingscentrum. Want als íemand het kan weten dan zijn zij het wel.

Ook in Nederland hebben veel mensen tegenwoordig al grote gezondheidsproblemen als gevolg van hun overgewicht. Ontstekingen als gevolg van obesitas dragen bij aan de ontwikkeling van ziektebeelden als insulinerestentie, type-2 diabetes, leververvetting en hart- en vaatziekten.

Onderzoekers wilden wel eens weten of het innemen van een hoeveelheid van de scherpe stof capsaïcine een mogelijk positief effect kon hebben bij de behandeling of het onder controle houden van type-2 diabetes. De onderzoeksresultaten toonden aan dat de capsaïcine voor een verlaging van de plasmaglucosewaarden zorgde en tevens voor een betere balans van de insulineniveaus[1].

Chronic low-grade inflammation (CLGI) ofwel Chronische Laag-gradige ontstekingen wordt in verband gebracht met obesitas en is één van de mechanismen die gezondheidsproblemen kan veroorzaken[2]. Het is een risicofactor is voor hart- en vaatziekte en voor kanker.

[1] Kim: Capsaicin supplementation prevents western diet-induced hyperleptinemia by reducing endoplasmic reticulum stress in apolipoprotein E-deficient mice in Food and Nutrition Research - 2023
[2] Yang et al: Capsaicin Reduces Obesity by Reducing Chronic Low-Grade Inflammation in International Journal of Molecular Sciences - 2024